7 Listeria monocytogenes İnoküle edlmiş ve Buzdolabı Sıcaklığında Saklanan Etlere Gıda Kalitelendirici Organik Asitlerin Etkisi

---

GÜNDOĞAN BAKIRCI N.

TÜBİTAK Projesi, 2005 - 2007

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2005
• Bitiş Tarihi: Haziran 2007