Ayva ve iğde çekirdeğinden süperkritik CO2 ekstraksiyonu yöntemi ile bitkisel yağlarının özütlenmesi ve bazı flavonoid içeriğinin belirlenmesi
GÜRÜ M. (Yürütücü), NURALIN L.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2016 - 2017
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Doktora
- Başlama Tarihi: Haziran 2016
- Bitiş Tarihi: Ekim 2017
Proje Özeti
Bu projede, çalışmaya
konu iğde ve ayva meyvelerinin çekirdeklerinden bilimsel olarak tespit edilmiş
olan flavonoidlerin elde edilme yöntemlerinde ilaç ve gıda saflığında elde
edilecek özütlerde kalıntı kimyasal olmamasını temin edecek şekilde süperkritik
karbon dioksit ortamında özütlenmesini sağlamak ve özütlerin içerisindeki bazı
bitkisel flavonoidlerin kantitatif analizinin yapılması amaçlanmıştır.