Üzüm Çekirdeği ve Nar Çekirdeği Tozu Eklenerek Üretilen Glutensiz Ekmeklerin Antioksidan Kapasite ve Duyusal Analizlerinin Değerlendirilmesi

ARSLAN S. (Yürütücü), ALTINOK B., ÖZKÖK S., ATİLA B.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2024 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2024
• Bitiş Tarihi: Ekim 2024