Pastörize süt ve çiğ sütlerden psikrofil, mezofil, termofil, bacillus türlerinin izolasyonu ve bu türlerin proteinaz, lipaz, fosfolipaz enzim aktivitelerinin tayini

GÜNDOĞAN N. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2001 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2001
• Bitiş Tarihi: Mart 2003