Pastörize süt ve çiğ sütlerden psikrofil, mezofil, termofil, bacillus türlerinin izolasyonu ve bu türlerin proteinaz, lipaz, fosfolipaz enzim aktivitelerinin tayini

GÜNDOĞAN N. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2001 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mart 2001
• Bitiş Tarihi: Mart 2003