Beyaz peynir, kaşar peyniri ve sucuktan izole edilen Pediococcus spp. starter ve probiyotik özelliklerinin araştırılması

Yüksekdağ Z. (Yürütücü), Önal Darılmaz D., Beyatlı Y.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2008 - 2009

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Nisan 2008
• Bitiş Tarihi: Ekim 2009