Beyaz peynir, kaşar peyniri ve sucuktan izole edilen Pediococcus spp. starter ve probiyotik özelliklerinin araştırılması

Yüksekdağ Z. (Yürütücü), Önal Darılmaz D., Beyatlı Y.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2008 - 2009

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2008
• Bitiş Tarihi: Ekim 2009