Türkiye’nin Geleneksel Peynirlerinde Bulunan Propiyonik Asit Bakteri Türlerinin Belirlenerek Bazı Propiyonik ve Starter Özelliklerinin Araştırılması
Beyatlı Y.(Yürütücü), Aslım B., Yüksekdağ Z., Önal Darılmaz D.
TÜBİTAK Projesi, 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, 2007 - 2010
- Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
- Destek Programı: 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
- Başlama Tarihi: Ocak 2007
- Bitiş Tarihi: Ocak 2010