Türkiye’nin Geleneksel Peynirlerinde Bulunan Propiyonik Asit Bakteri Türlerinin Belirlenerek Bazı Propiyonik ve Starter Özelliklerinin Araştırılması

Beyatlı Y.(Yürütücü), Aslım B., Yüksekdağ Z., Önal Darılmaz D.

TÜBİTAK Projesi, 2007 - 2010

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2007
• Bitiş Tarihi: Ocak 2010