Fermente süt ürünlerinde izole edilen laktik asit bakterilerinin L ve D laktat üretimleri ve L ve D-LDH enzim aktivitelerinin belirlenerek probiyotik olarak kullanım olanakları.
ASLIM B. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2002 - 2004
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Haziran 2002
- Bitiş Tarihi: Haziran 2004