Vakum ile Paketlenen Peynirlerde Bakteriyosin Üreten Leuconostoc Suşlarının İzolasyon ve Karakterizasyonları
KALENDER Y. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2003 - 2006
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Mart 2003
- Bitiş Tarihi: Mart 2006