Ülkemizde Geleneksel Gıdalarda Kullanımı Yasaklanan Monosodyum Glutamat MSG ın Genotoksisitesinin Comet Testiyle Belirlenmesi

NAZMİYE Z., YÜZBAŞIOĞLU D., ÜNAL F.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Mart 2014

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet