Prof. Dr. MELİKE ÖZER KESKİN
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: Emel Sezgin
Tezin Onay Tarihi: 1997
Tezin Dili: Türkçe