Kaplamalı Tavuk Eti Ürünlerinin Mikroyapısal Özelliklerini Etkileyen Faktörler

DEMİRHAN B., CANDOĞAN K.

II. Et Ürünleri Çalıştayı ”İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” 6-7 Aralık 2012 Manisa, Türkiye, 6 - 07 Aralık 2012, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet