Sucuk ve sosislerden izole edilen Lactobacillus plantarum suşlarının bazı metabolik ve antimikrobiyal aktivitelerinin incelenmesi

Aslım B., Toksoy A., Beyatlı Y.

Turkish Journal Of Veterinary Sciences, cilt.23, sa.6, ss.533-540, 1999 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Turkish Journal Of Veterinary Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.533-540
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet