The life span of Listeria monocytogenes in kefir microflora


Uraz G., Akkuzu S., TÜRKMEN L. , ORHAN E.

Eurobiotech Agriculture Symposium, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, cilt.161, ss.38 identifier

  • Cilt numarası: 161
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jbiotec.2012.07.118
  • Basıldığı Şehir: Kayseri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.38