Gastronomide Neofobi ve Neofili
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Prof. Dr. Atilla Akbaba & Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.544-553, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.544-553
- Editörler: Prof. Dr. Atilla Akbaba & Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, Editör
- Gazi Üniversitesi Adresli: Evet