Kızartma ile oluşan ısıl proses kirleticileri ve sağlık etkileri


ŞAHİN K., BİLİCİ S.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.38, no.1, pp.283-300, 2024 (TRDizin) identifier