Isıl işlemlerin sütün besin değeri üzerindeki etkileri

Creative Commons License

Kumral S. N., Navruz Varlı S.

Food and Health, cilt.11, sa.2, ss.197-207, 2025 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.3153/fh25016
  • Dergi Adı: Food and Health
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.197-207
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet