Ankara Piyasasından Sağlanan Çikolatalarda Teobromin ve Yağsız Kakao Kitlesi Miktarlarının Araştırılması

YENTÜR G., ER B., ÇELİK B.

1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet