Levilactobacillus brevis KMP1 exopolysaccharide, probiotic, postbiotic and heat-killed cells: antioxidant, DNA-protective and α-amylase inhibitory activities

Dikici A., Onal Darilmaz D., Inanan T., Karaduman Yesildal T., Yüksekdağ Z.

FOOD BIOSCIENCE, sa.85, ss.1-11, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2026.110170
  • Dergi Adı: FOOD BIOSCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), INSPEC
  • Sayfa Sayıları: ss.1-11
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet