Fermente süt ürünlerinden izole edilen Streptococcus thermophilus suşlarının immobilize ve serbest hücrelerinin L-Laktat üretimleri ve L-Ldh enzim aktivitelerinin belirlenmesi


BÖKE H., ASLIM B. , ÖNAL DARILMAZ D.

XV. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Türkiye, 28 - 31 Ekim 2007

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye