Metabolic and Antimicrobial Activities of L bulgaricus and S thermophilus Strains Isolated from Turkish Yoghurt


UĞUR A. , BEYATLI Y.

Journal of the Institue of Science and Technologh, cilt.9, sa.3, ss.385-392, 1996 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Journal of the Institue of Science and Technologh
  • Sayfa Sayıları: ss.385-392