Bölüm 6. Mutfak ve Yemekhane Planlaması ve Yapılandırılması

Navruz Varlı S., Bilici S.

Toplu Beslenme Sistemleri, Bilici Saniye,Baş Murat, Editör, Hedef Yayıncılık, Ankara, ss.140-166, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Hedef Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.140-166
  • Editörler: Bilici Saniye,Baş Murat, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet