Advances in Non-Thermal Food Processing: A Comprehensive Approach to Nutrient Retention, Food Quality, and Safety

Ağagündüz D., Ayakdaş G., Katırcıoğlu B., Özoğul F.

SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, cilt.2025, ss.1, 2025 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 2025
• Basım Tarihi: 2025
• Dergi Adı: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Gazi Üniversitesi Adresli: Evet