Kefirden izole edilen Laktik asit bakterilerinin ve bazı mayaların Klebsiella pneumoniae ve K oxytoca bakterileri üzerine antimikrobiyal aktivitesi


URAZ G., ETÖZ D., ÖZCAN S., YILMAZ E.

Pamukkale süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2009

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye