Ülkemizde Geleneksel Gıdalarda Kullanımı Yasaklanan Monosodyum Glutamat MSG ın Genotoksisitesinin Comet Testiyle Belirlenmesi


NAZMİYE Z., YÜZBAŞIOĞLU D. , ÜNAL F.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Mart 2014

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye