Gıda endüstrisinde kullanılan ve beyaz peynirden izole edilen Cryptococcus humicola cinsi mayaların starter aktivitesinin araştırılması


Motameni S., YÜKSEKDAĞ Z.

6th International Symposium on Academic Studies in Science, Engineering and Architecture Sciences, 13 - 15 June 2019, pp.55

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Page Numbers: pp.55