Gıda endüstrisinde kullanılan ve beyaz peynirden izole edilen Cryptococcus humicola cinsi mayaların starter aktivitesinin araştırılması

Motameni S., YÜKSEKDAĞ Z.

6th International Symposium on Academic Studies in Science, Engineering and Architecture Sciences, 13 - 15 Haziran 2019, ss.55

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.55
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet