Tavuk ve Dana Bulyonlarında Monosodyum Glutamat Miktarlarının Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Metodu ile Belirlenmesi

ER DEMİRHAN B. , DEMİRHAN B. , SÖNMEZ C., TORUL H. , TAMER U. , YENTÜR G.

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015

  • Basıldığı Ülke: Türkiye