Bacteriocins Produced by Probiotic Microorganisms


Deliorman Orhan D.

Advances in Probiotics: Microorganisms in Food and Health , D. Dhanasekaran,A. Sankaranarayanan, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.277-289, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.277-289
  • Editörler: D. Dhanasekaran,A. Sankaranarayanan, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet