Kombine Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus kültürlerinde metabolik ürünlerin ve antagonistik etkilerin incelenmesi


Aslım B.

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, cilt.55, ss.17-23, 1998 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 55 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.17-23