Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus kültürlerinde metabolik ürünlerin ve antagonistik etkilerin incelenmesi

Aslım B.

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, cilt.55, sa.1, ss.17-23, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 55 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.17-23
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet