Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus kültürlerinde metabolik ürünlerin ve antagonistik etkilerin incelenmesi
Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, cilt.55, sa.1, ss.17-23, 1998 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 55 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 1998
- Dergi Adı: Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.17-23
- Gazi Üniversitesi Adresli: Evet