Kephir (Kefir): Fermented Dairy Product

Deliorman Orhan D., Pekacar S.

Fermented Food Products, A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran, Editör, CRC Press, New York, ss.255-268, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: CRC Press
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.255-268
  • Editörler: A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet