Atıf İçin Kopyala
Deliorman Orhan D., Pekacar S.
Fermented Food Products, A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran, Editör, CRC Press, New York, ss.255-268, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
CRC Press
-
Basıldığı Şehir:
New York
-
Sayfa Sayıları:
ss.255-268
-
Editörler:
A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran, Editör
-
Gazi Üniversitesi Adresli:
Evet