Chapter 12- The food-gut-health axis of dairy lactic acids bacteria
Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation, ÖZOĞUL FATİH, Rocha João Miguel, BARTKIENE Elena, Editör, Academic Press- Elseiver, ss.213-223, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Academic Press- Elseiver
- Sayfa Sayıları: ss.213-223
- Editörler: ÖZOĞUL FATİH, Rocha João Miguel, BARTKIENE Elena, Editör
- Gazi Üniversitesi Adresli: Evet