Fermente süt ürünlerinden izole edilen Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus suşlarının immobilize ve serbest hücrelerinin D-Laktat üretimleri ve D-Ldh enzim aktivitelerinin belirlenerek probiyotik kullanım olanakları
BÖKE H., ASLIM B., YÜKSEKDAĞ Z.
XV. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Türkiye, 28 - 31 Ekim 2007, (Özet Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Gazi Üniversitesi Adresli:
Evet