EFFECTS OF POPPY OIL ON BIOGENIC AMINE IN FERMENTED TURKISH SAUSAGE.

Aydoğan Kara B.

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, cilt.9, sa.3, ss.530-533, 2019 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.530-533
• Gazi Üniversitesi Adresli: Evet