FİRİK (FREEKEH) BUĞDAYININ BESİNSEL, ANTİOKSİDAN VE ANTİPROLİFERATİF AKTİVİTESİNİN KARŞILAŞTIRMALI DEĞERLENDİRMESİ

Yıldız Z., Turhan Kara İ., Yalçın Çapan Ö., Köksal E.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.51, sa.2, ss.303-317, 2026 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 51 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.15237//gida.gd25118
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Food Science & Technology Abstracts, Academic Search Ultimate (EBSCO), TR DİZİN (ULAKBİM), CABI (cabi.org)
  • Sayfa Sayıları: ss.303-317
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet