Production of bacteriocin-like substance by some strains of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus against Listeria spp. strains

YÜCEL N., ASLIM B.

3rd Balkan Conference of Microbiology, 4 - 06 Eylül 2003, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Gazi Üniversitesi Adresli: Evet