Bacteriocin activity, PHB production and plasmid DNA profiles of some Lactobacillus bacteria isolated from kefir

YÜKSEKDAĞ Z., BEYATLI Y., ASLIM B.

8th International Symposium on the Genetics Of Industrial Microorganisms, 28 Haziran - 02 Temmuz 1998

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet