Oxidative stress induced by some preservatives and the protective effects of dietary bioactive compounds

Atalay E., Sağdıçoğlu Celep A. G., Marotta F., Catanzaro R.

Bioactive Compounds in Health and Disease, cilt.8, ss.585-601, 2025 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.31989/bchd.v8i12.1816
• Dergi Adı: Bioactive Compounds in Health and Disease
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.585-601
• Gazi Üniversitesi Adresli: Evet