Kaplamalı Tavuk Eti Ürünlerinde Yağ Absorpsiyonunun Azaltılması
Atıf İçin Kopyala
DEMİRHAN B., CANDOĞAN K.
II. Et Ürünleri Çalıştayı ”İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri” 6-7 Aralık 2012 Manisa, Türkiye, 6 - 07 Aralık 2012
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Gazi Üniversitesi Adresli:
Evet