Lactobacillus plantarum ve Pediococcus pentosaceus Suşlarından Oluşturulan Kombine Kültürlerin Bazı Metabolik ve Antimikrobiyal Aktiviteleri

Uğur A. , Beyatlı Y.

Biyoteknoloji (Kükem) Dergisi, cilt.22, sa.2, ss.9-18, 1999 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 22 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Biyoteknoloji (Kükem) Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.9-18