Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2015
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Pınar BENGİDAL
Danışman: NURGÜN KÜÇÜKBOYACI
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Tüm dünyada kimyasal kökenli olanlardan daha çok bitkisel kaynaklı olanların tercih edildiği saç bakımında kullanılan pek çok fitokozmetik vardır. Özellikle polifenol içerikleri bakımından zengin olan birçok bitkisel ekstre saç dökülmesine karşı kullanılan fitokozmetiklerin bileşimini oluşturmaktadır. Proantosiyanidinlerin saç foliküllerini stimüle ettiği ve bu yüzden androgenetik alopesi tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Ülkemizin her yerinde yaygın olarak yetiştirilen Vitis vinifera L. fitokozmetik preparatların üretiminde kullanılan üzüm çekirdeği ekstreleri açısından önemlidir. Bu çalışmada, Akyurt ile A.O.Ç. şarap fabrikalarından ve Kırıkkale, Koçubaba Köy ünde bulunan bir çiftçiden temin edilmiş 7 üzüm çekirdeği örneğinde kurutmada kayıp ve bütün kül miktar tayini yapılmıştır. Üzüm çekirdeği numunelerinden hazırlanan metanollü ekstrelerin proantosiyanidin miktarı vanilin-hidroklorik asit (HCl) metodu ile spektrofotometrik olarak analiz edilmiştir. Bu çalışma sonucunda, üzüm çekirdeği ekstrelerindeki proantosiyanidin içeriği (+)-kateşin hidrat'a eşdeğer olarak hesaplanmış olup, 857,88±0,75 - 1134,57±0,23 mg/g arasında değişmiştir. Ayrıca, ülkemizde bileşiminde başlıca proantosiyanidinlerin bulunduğu üzüm çekirdeklerinin, saç dökülmesine karşı kullanılan fitokozmetik ürünler için potansiyel kaynak olabileceği sonucuna varılmıştır.