Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2013
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Elham Ghaffari
Danışman: YAVUZ BEYATLI
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmada Escherichia coli ATCC 11229, Escherichia coli ATCC 35218, Escherichia coli O157:H7, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Listeria monocytogenes ATCC 7644, Micrococcus luteus NRLL-B 4375, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Bacillus cereus RSKK 863, Bacillus subtilis RSKK 244, Bacillus megaterium RSKK 578, Salmonella enteritidis ATCC 13076 ve Salmonella typhimurium CCM5445 bakterilerini içeren toplam 12 adet patojen suşun EPS üretimi, asit ve safra dirençliliği, otoagregasyon, koagregasyon, farklı pH değerlerine tolerans yetenekleri ve antibiyotik dirençliliği belirlenmiştir. Tüm bakterilerde EPS üretimi gözlenmiştir. En yüksek EPS üretimi 48 saat sonunda P. aeuroginosa ATCC 27853 (68,8 mg/L) suşunda belirlenirken en düşük (15,5 mg/L) EPS üretimi B. cereus RSKK 863 suşunda tespit edilmiştir. Test edilen tüm suşların Tetrasiklin (%100) ve gentamisin (%92) antibiyotiklerine en yüksek duyarlılığı gösterdiği belirlenmiştir. Gentamisin (%92), ampisilin (%58) ve polimiksin (%58) antibiyotikleri patojen suşların yüksek duyarlılık gösterdikleri antibiyotikler olarak belirlenmiştir. Çalışılan bakterilerin otoagregasyon ve koagregasyon özellikleri belirlenmiştir. En yüksek (%62,96) otoagregasyon özelliği B. subtilis RSKK 244 suşunda, en v düşük otoagregasyon özelliğini E. coli O157:H7 suşunda (%6,12) belirlenmiştir. Suşların L.acidophilus ATCC 4356 suşu ile koagregasyon sonuçları değerlendirildiğinde en yüksek koagregasyon M. luteus NRRL-B4375 (%64), kültüründe belirlenmiştir. S. typhimurium CCM5445 suşunun düşük derecede (%14) koagregasyon gösterdiği tespit edilmiştir. Tüm suşların safra toleransı % 0,06; % 0,15 ve % 0,30 oranında safra içeren ortamlarda belirlenmiştir. Patojen suşların ortamda bulunan safrayı belirli bir seviyeye kadar tolere edebildiği belirlenmiştir. En düşük inhibisyon %0,06 safra konsantrasyonunda S. enteritidis ATCC 13076 (%8) belirlenmiştir. En yüksek inhibisyon %0,30 safra konsantrasyonunda B. subtilis RSKK 244 (%82) belirlenmiştir. Tüm bu sonuçlar irdelendiğinde test edilen patojen bakterilerin EPS üretimleri ile farklı pH derecelerine, safraya dirençlilik, otoagregasyon ve koagregasyon yetenekleri ile antibiyotik dirençlilikleri arasındaki ilişki gözlenmemiştir.