Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2008
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Semsi TURAN
Danışman: IŞIL ŞİMŞEK
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu arastırma, ilkögretim 5. sınıf ögrencilerinin beslenme çantalarının beslenme ve temizlik açısından degerlendirilmesi amacıyla Kocaeli ili Gebze ilçesinde bulunan Esrefbey İlkögretim Okulunun 5. sınıf ögrencileri (n:173) üzerinde yürütülmüstür. Arastırmacı tarafından ögrencilere yüz yüze uygulanan anket formu ve beslenme çantalarının degerlendirilmesinde kullanılan gözlem formu ile elde edilen veriler bilgisayarda Statistical Program for Social Science (SPSS 11.5 for Windows) istatistik programı yardımı ile degerlendirilmistir. İstatistiksel analizlerde X2 (ki-kare) önemlilik testi ve t testi kullanılmıstır. Önemlilik sınırı p<0.05 olarak kabul edilmistir. Ögrencilerin beslenme çantasında dört besin grubundan bir besinin olması gerektigi düsünülerek, beslenme çantasında yer alan her besin grubu için 2'ser puan verilerek degerlendirme yapılmıstır. Ögrencilerin %56.0'sının bazen, %16.8'inin düzenli olarak beslenme çantası getirdigi, bu ögrencilerin annelerinin %71.9'unun ev hanımı oldugu ve %61.1'inin beslenme çantasına koyulacak besinleri her zaman planladıgı saptanmıstır. Beslenme çantası getirmeyen ögrencilerin %75.0'i yiyecek-içecegi kantinden aldıgı için, %25.0'i ise annesi beslenme çantası hazırlamadıgı için okula beslenme çantası getirmedikleri tespit edilmistir. Ögrencilerin beslenme çantalarındaki besin gruplarına ait puanların günlük ve haftalık olarak düsük oldugu bulunmustur. Ancak, annesi ev hanımı olan ögrencilerin besin grubu puanının (19.67±6.19) annesi çalısan ögrencilerin puanından (16.38±4.49) daha yüksek oldugu belirlenmis ve aradaki farkın istatistiksel olarak anlamlı oldugu saptanmıstır (p<0.05). Ögrencilerin çogunlukla tükettikleri besinlerin tahıl ve tahıl ürünleri grubunda yer aldıkları gözlenmistir. Ögrencilerin beslenme çantalarında koku, leke ve gıda artıgı bulunma durumunun günlere göre istatistiksel olarak anlamlı bir fark göstermedigi saptanmıstır (p>0.05). Sonuç olarak; ögrencilerin, anne-babaların ve ögretmenlerin beslenme çantası getirme ve hazırlama konusunda bilinçlendirilmelerine yönelik gerekli önlemlerin alınması önerilmektedir.