Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Şükrü KALAYCI
Danışman: GÜLER SOMER
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmada, siyah çayda bulunan katyonların tayini için diferansiyel puls polarografisi (DP Polarografisi) yöntemi kullanılmıştır. Kuru siyah çay örneleri yaş kimyasal yöntemlerle nitrik asit ve hidroklorik asit kullanılarak çözüldü. Numune çözeltilerin farklı pH değerlerinde, asetat ve amonyak gibi elektrolit ortamlarda ve bazen etilendiamin tetraasetik asit (EDTA) varlığında analizleri yapıldı. Böylece, siyah çay numunesinde altı eser elementin belirlenmesi için en iyi ortamın seçilmesi mümkün oldu. Bakır ve demirin polarografik pikleri, EDTA'nın varlığında pH= 7'de asetik asit/asetatelektrolit ortamında; nikel ve çinko pikleri, pH = 10' da amonyak/amonyum klorür tamponunda; kurşun, pH = 2 asetik asit/asetat elektrolit ortamında ayrıldı ve nicel analizleri yapıldı. Selenit ise Mo (VI) varlığında pH = 2 ve KCl elektrolit ortamında hidrojen katalitik pikinden yararlanılarak tayin edildi. Kuru siyah çayın 1 gramında % 95 güven seviyesi aralığnda ve dört ölçüm sonucunda 35 ± 3 μg Fe, 45 ± 3 μg Cu, 19 ± 1 μg Ni, 22 ± 3 μg Zn, 28 ± 3 μg Pb ve 77 ± 3 μg Se bulundu. Hazırladığımız iyodür-seçici elektrot 10-5-10-1 M arasındaki iyodüre karşı 59 mV duyarlılığa, geliştirdiğimiz kalsiyum florür (CaF2) temelli florür-seçici katı kristal elektrot ise 10-5 – 10-1 M arasında 28 mV duyarlılığa sahip elektrotlardır. Bu elektrotlar kullanılarak yapılan analiz sonucu 1 g siyah kuru çayda % 95 güven seviyesi aralığnda ve dört ölçüm sonucunda 21± 1,4 μg iyodür, 4,5 ± 0,7 μg florür olduğu tespit edildi