Patates unu katkısının ekmek ürünleri üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2001

Öğrenci: ÖMER ERDAL BİLİCİ

Danışman: KIRALİ MÜRTEZAOĞLU