Investigation of natural and processed cocoa and cocoa containing products for their antioxidant capacity and phenolic compounds

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Öğrenci: MERT CEM DİDİŞ

Danışman: ADVİYE GÜLÇİN SAĞDIÇOĞLU CELEP