Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Ayşe Ayda Demirtaş
Danışman: Nilüfer Tek