Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2009
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Ebru KILIÇ
Danışman: NEVİN ŞANLIER
Özet:Bu çalışma, tarımla uğraşan kadınların beslenme bilgi düzeylerini ve beslenme alışkanlıklarını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmanın örneklemini Ordu İl'inin Aybastı İlçesine bağlı köy ve beldelerinde yaşayan ve tarımla uğraşan 206 kadın tarım işçisi oluşturmaktadır. Araştırma, tarama modeli olan durum saptama (betimleme) yöntemi ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma verilerinin toplanmasında, gerekli verilerin objektif ve istatistiksel analizlere uygun olarak toplanabilmesi ve diğer yöntemlere göre en pratik yöntem olmasından dolayı, anket formu kullanılmıştır. Anket formları yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak yapılmıştır ve elde edilen verilerin istatistiksel analizleri SPSS 15.0 paket programı ile yapılmıştır. Araştırma sonucunda kadın tarım işçilerinin çoğunluğunun 31-40 yaş grubunda (% 48.6), ilköğretim mezunu (% 77.7) ve evli (% 85.9) olduğu tespit edilmiştir. Kadınların % 72.3' ü bir günde üç öğün yediği, öğün atlamalarına baktığımızda % 26.3'ü bazen öğlen yemeğini yemediği, % 24.8'i bazen akşam yemeğini yemediği ve % 22.8'i bazen sabah kahvaltısını yapmadığı, % 21.8'i iştahı olmadığından sabah kahvaltısını, öğlen öğününü % 13.1'i vakti olamadığından ve akşam öğününde % 11.1'i yediği takdirde rahatsız olduğu tespit edilmiştir. Beslenme bilgi düzeylerini belirlemek için yöneltilen sorulardan alınan puanların ortalaması 5.56 ve beslenme alışkanlıklarının ortalama puanı ise 104.75'tir. Beslenme bilgi düzeyleri ile yaş arasında anlamlı bir fark yok iken yaş ile beslenme alışkanlıkları arasında anlamlı bir fark görülmüştür (p<0.001). Bu farkın 31-40 yaş grubu arasında belirgin olduğu saptanmıştır. Tarımla uğraşan kadınların tarımdaki konumu ile beslenme bilgi düzeyi ve beslenme alışkanlıkları arasında anlamlı bir farklılığın (p>0.05) olmadığı belirlenmiştir. Genel olarak beslenme alışkanlıklarının beslenme bilgi düzeylerine göre iyi olduğu söylenilebilir. Bu konuyla ilgili daha kapsamlı bir çalışmaların yapılmasına ihtiyaç vardır. Düşüncelerin altında yatan asıl fikirler ve nedensellik ilişkisi daha belirgin bir şekilde ortaya çıkacaktır.