Investigation of antioxidant capacity and phenolic contents of chocolates in the Turkish market


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2015

Öğrenci: BAŞAK ÖVET

Danışman: ADVİYE GÜLÇİN SAĞDIÇOĞLU CELEP