Aljinat jel boncukları ve poli (akrilamit -ko-akrilik asit) hidrojellerle tirosinaz enziminin binari yöntemiyle immobilizasyonu

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Gazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, KİMYA ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2005

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: AYŞE YAHŞİ

Danışman: HAYRETTİN TÜMTÜRK

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, tirosinaz enzimi (E.C. 1.14.18.1) Ca-aljinat ve poli(akrilamit-ko-akrilik asit) kullanılarak binari yöntemi ile immobilize edilmiştir. Serbest veimmobilize enzimlerin maksimum hızı (Vmaks.) ve Michaelis-Menten sabiti(Km) incelendi. Aynı zamanda serbest ve immobilize enzim üzerine pH,sıcaklık, depolanma kararlılığı, tekrar kullanım sayısı ve termal kararlılıkincelenmiştir. Serbest ve binary yöntemiyle Ca-alginate ve P(AAm-co-AA)üzerine immobilize edilen enzimin pH'sı 7 ve 5,5 olarak bulunmuştur. Serbestve immobilize enzim için optimum sıcaklık ise 30 ve 35ºC olarak tespitedilmiştir. Serbest enzim için Km ve Vmak değerleri sırasıyla 0,6 mM ve 0,07mM.dakika-1, ve immobilize enzimler için ise Km değerleri 0,78 mM ve 1,41 mM,ve Vmaks. değerleri 0,07 mM.dakika-1, 0,01 mM.dakika-1 ve 0,01 mM arasındabulunmuştur. Enzimin tekrar kullanım sayısı, depolama ve termal kararlılığıikili immobilizasyon ile arttırılmıştır.Bilim Kodu : 405Anahtar Kelimeler : Tirosinaz; Binari immobilizasyon; Aljinat;Poli(akrilamit- ko-Akrilikasit)Sayfa Adedi : 53Tez Yöneticisi : Yrd. Doç. Dr. Hayrettin TÜMTÜRK