Metrikler
Yayın
6
Yönetilen Tezler
2017
2017Doktora
Gastronomi ve mutfak sanatları lisans programlarından sektör, öğrenci ve öğretim elemanı beklentilerinin değerlendirilmesi
BULDUK S. (Danışman)
Z.Özdemir(Öğrenci)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2019
20191. ADÖLESANLARDA PSİKOSOSYAL ÇEVRENİN BESLENME DAVRANIŞINA ETKİSİ
ÇELİK E., BULDUK S.
Uluslararası Bilim, Teknoloji ve Sosyal Bilimlerde Güncel Gelişmeler Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
20192. IŞINLAMANIN GIDA TEKNOLOJİSİNDE KULLANIMI
ÇELİK E., BULDUK S.
Uluslararası Bilim, Teknoloji ve Sosyal Bilimlerde Güncel Gelişmeler Sempozyumu, Ankara, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)
2018
20183. Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Oruç İbadetinin Etkileri
İÇER M. A., BULDUK S.
Uluslararası İnsan Çalışmaları Kongresi, Ankara, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2018, ss.485-488, (Tam Metin Bildiri)
2018
20184. Dini İnançlarda Besin Yasaklarının Beslenme Alışkanlıkları Üzerindeki Rolü
İÇER M. A., BULDUK S.
Uluslararası İnsan Çalışmaları Kongresi, Ankara, Türkiye, 6 - 09 Aralık 2018, ss.489-492, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2019
20191. Besinlerin Kurutularak Saklanmasına Güncel Bir Bakış
İçer M. A., Bulduk S.
Sağlık Bilimleri Alanında Araştırmalar ve Değerlendirmeler -2019 / Haziran CİLT 2, Cem Evereklioğlu,Gülşen Goncagül,Cesarettin Dikmetaş, Editör, Gece Akademi, Ankara, ss.187-202, 2019
2018
20182. Dini İnançların Besin Alımı,Beslenme Alışkanlıkları ve Yapay Beslenme Uygulamaları Üzerindeki Etkileri
İÇER M. A., BULDUK S.
SAĞLIK BİLİMERİNDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR, Zana DOLIĆANIN Kemal Fırat OĞUZ, Editör, Ivpe, Cetinje, ss.25-40, 2018
Desteklenen Projeler
2010 - 2013
2010 - 2013Gebe Kadınların Beslenme ve Sağlık Durumlarının (1., 2., ve 3. trimestede) Bebeğin Doğum Ağırlığına Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
BULDUK S. (Yürütücü)
2005 - 2008
2005 - 2008Yaşlılıkta Beslenme Eğitimi Modeli Geliştirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BULDUK S. (Yürütücü)
2006 - 2007
2006 - 2007Glisemik İndeksi Yüksek Besinlerin Tüketimiyle Vücut Ağırlığı Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BULDUK S. (Yürütücü)
2006 - 2007
2006 - 2007Yetiştirme Yurtlarında Kalan Adölesanların Beslenme ve Fiziksel Aktivite Durumlarının Sağlık ve Vücut Kompozisyonları ile İlişkisinin Saptanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BULDUK S. (Yürütücü)